Baraque de Fraiture
L'Auberge du Carrefour fête
son 121ème anniversaire.



Pour remercier votre fidélité, Bernadette, Claude et toute leur équipe  vous invitent à déguster un menu spécial anniversaire  durant tout les week-ends du mois de mai.

En venant déguster le menu  du 20è anniversaire 
de la reprise du commerce par Bernadette et Claude,  chaque client participe automatiquement et gratuitement à une tombola surprise. 

 


L’Auberge fut créée en 1880.

 

Menu du 20ème anniversaire


La salade gourmande de cailles dorées, copeaux de foie gras,
 petits lardons et pignons de pin grillés, à l’huile d’olive vierge 
et vinaigre balsamique

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Tronçons de filets de sandre aux queues d’écrevisses servis
en cassolette sauce au riesling.

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Sorbet aux pêches de vignes en grappe

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Gigot de marcassin sauce marchand de vin
la cuillère des 3 saveurs.
Pomme farcie aux herbes fines.
Rubis des Fagnes en écrin.

 ou 
Filet de porcelet en médaillons, sauce madère.
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Les hauteurs de la Baraque en nougatine glacée
sur coulis de fraises.
1.495 frs


Valable  jusqu'à la fin juin 2001
 
  Auberge du Carrefour
Propriètaire Lejeune-Lengler
42, Baraque de Fraiture,  B. 6690 Vielsalm
Tél.: 080 / 41 87 47 - fax 080 /  41 88 60
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Sortie 50 - Autoroute E 25 - Altitude 652 mètre
15 chambres avec bain, wc, tv.
2 appartements grand confort Offrez-vous quelques jours de détente et de plaisir, 
une cuisine au respect des saveurs et des saisons.
Cure d’air et de repos, parc, jeux, terrasse, 
nombreuses promenades à l’Auberge du Carrefour.


L'Auberge du Carrefour, Bernadette, Claude et Esmeralda, remercient très sincèrement la clientèle qui a participé à l’anniversaire de la maison. En venant déguster le menu du 20ème anniversaire de la reprise du commerce par Bernadette et Claude,  chaque client participait automatiquement et gratuitement à une tombola surprise. 

Vendredi 22 juin, le tirage au sort de la tombola avait été confié à Gilbert Lesenfants, en présence d’un comité de clients et d’habitués de l’auberge. Ce célèbre présentateur de radio Beho, vient de fêter son septantième anniversaire en présentant sa dernière émission  sur Radio Beho ce dimanche 24 juin. Ardennes Magazine présentait en direct sur internet la liste complète des gagnants de la Tombola gratuite.

 

1er prix: 
Hedaer Hilde de Tifnen
- un week-end gastronomique pour 2 personnes d’une valeur de 12 000 frs offert par l’Auberge du Carrefour. 2ème prix:
Coune Viriane de Magnée
- un séjour en pension complète pour 2 personnes d’une valeur de 3 700 frs offert par l’Auberge du Carrefour. 3ème prix
Léonard Jean de Houffalize
- un séjour en 1/2 pension pour 2 personnes d’une valeur de 3 300 frs offert par l’Auberge du Carrefour. 4ème prix
Conté Eric de Stavelot
- un gâteau offert par Robert  Gérard d’Houffalize 5ème prix
Spineux Louis de Esneux
- Une trottinette offert par Brico-Lienne de Lierneux 6ème prix
Wilkin Léa de Maboge
- un siège pour chasseur offert par Brico-Lienne de Lierneux 7ème prix
Nottet Adeline de Salmchâteau 
-une foreuse du millénium offert par Brico-Lienne de Lierneux
  8ème prix
Lapie Jean de Verviers 
- Un ensemble voyage (3 pièces ) offert par La Bomaloise de Bomal. 9ème prix
Bentmeister Philippe de Dampremy
- un grill électrique (une personne) offert par La Bomaloise de Bomal. 10ème prix
Heknop Cormille de Maboge
- un appareil photo,offert par La Bomaloise de Bomal.  11ème prix
Montlahuc Alex de Vielsalm
- 12 anneaux serviettes en céramique offert par La Bomaloise de Bomal. 12ème prix
Borboux Christine de Vielsalm
- un livre : Mémoires de Victor Droguest offert par Edition Petitpas de Bomal. 13ème prix
Triffaux Luc de Lierneux
un livre : Enfants d’Ardennes offert par Edition Petitpas de Bomal. 14ème prix
Boulanger André de Vielsalm
un livre : Val de Salm
offert par Edition Petitpas de Bomal. 15ème prix
Santé Arlette de Lierneux
un livre : Mon Ardenne offert par Edition Petitpas de Bomal.  16ème prix
Lecomte André de Liège
un livre : Légendes de Basse-Meuse offert par Edition Petitpas de Bomal. 17ème prix
Montlahuc Alex de Vielsalm
 une bouteille de Porto 10 ans d’âge offert par Maison Cinocco 18ème prix
Debaille Amand de Chatelineau
une bouteille de Porto 10 ans d’âge offert par Maison Cinocco 19ème prix
Mestrez Hubert de Flémalle
- Un panier garni de charcuteries offert par Blancs Moussis de Stavelot 20ème prix
Boulanger Bernard de Lierneux
 un coffret de 3 bouteilles de vin  offert par CBC de Vielsalm 21ème prix
Jacques Marcelle de Xhoris
un coffret de 3 bouteilles de vin  offert par CBC de Vielsalm
  22ème prix
Martin Nicokis de Billy les Mangiennes (France) un bon d’achat de 1000 frs offert par Brasserie Hogge 23ème prix
De Backer Maria de Loichelen un bon d’achat de 1000 frs offert par Brasserie Hogge 24ème prix
Mues Danny de Tienen un bon d’achat de 1000 frs offert par Brasserie Hogge 25ème prix
Louis Emile de Seraing un bon d’achat de 1000 frs offert par Brasserie Hogge 26ème prix
Bastin Ginette de Manhay un bon d’achat de 1000 frs offert par Brasserie Hogge 27ème prix
Ancelet Poncelet de Noiseux
une coupe à fruits en étain offert par Les Etains du Val d’Oborn de Glons. 28ème prix
Marechal Georges de Liege
une coupe à fruits en étain offert par Les Etains du Val d’Oborn de Glons. 29ème prix
Nottet Roland de Salmchâteau 
- Un percolateur Philips offert par J.J. Burnotte d’Hébronval.  30ème prix
Jeanmart Jeannine de Chênée 
- Une boîte de rangement, 4 fourchettes barbecue, un sac isolant offert par Beaupain de Lierneux 31ème prix
Hubin Anne Marie de Remouchamps 
- Une corbeille de fruits offert par Panier à salades d’Aywaille 32ème prix
Pasquasy Berthe de Bérismenyl 
- Un panier assortiment de pains d’Ardenne et pâtisseries artisanales offert par la Boulangerie Piron de Malempré. 33ème prix
Bastogne Noëlla de Samrée 
- Un plat de porcelaine offert par Moka d’Or de Libramont. 34ème prix
Brandt Julien de Theux 
un percolateur offert par Moka d’Or de Libramont. 35ème prix
Golinvaux Liliane de Regné
- un service à dîner offert par Moka d’Or de Libramont. 36ème prix
Parmentier Jean de Lierneux
 un ensemble pierrade offert par Moka d’Or de Libramont.
  37ème prix
Bals Willy de Sint Niklaas une lampe torche offert par Moka d’Or de Libramont. 38ème prix
Austen Hubert de Liege 
 une lampe torche offert par Moka d’Or de Libramont. 39ème prix
Leonard Samuel de Vielsalm
- 5 bons d’achat de 500 frs à valoir sur repas à l’Auberge du Cheval Blanc à Remouchamps. 40ème prix
Mahieu David de Schilde  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 41ème prix
Spineux Marie Rose de Esneux  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 42ème prix
Langer Claudine de Stavelot
 une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 43ème prix
Mestdag Guy de Vielsalm  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 44ème prix Foguenne Paul de Arbrefontaine  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 45ème prix Giarelli Valerie de Vielsalm  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 46ème prix Pouillard Valerie de Dampremy  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 47ème prix
Jacques Edmond de Xhoris  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps.
48ème prix
Boinet Robert de Villers le Temple  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps.
49em prix
Simon Gaston de Beyne Heusay  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 50ème prix
Jacques Pierre de Aywaille  une entrée gratuite pour le Monde Sauvage à Remouchamps. 51 ème prix
Bonmariage Joseph de Aywaille 
- Une bouteille de Peket de Houyeu offert par  Maison Bouillon de Grâce-Hollogne.  52ème prix
Fosseprez Denise de Lierneux 
- Un bon de 1000 frs à valoir sur montage soie offert par «Aux Floralies de Vielsalm.



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Photos & reportage : Jean Marie Lesage mai 2001 Obtenir une photo originale
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